À la carte

Njut av vår à la carte meny, lagad av traktens bästa råvaror med smaker från skog och sjö.

Välkommen till Hyttan Kök och Bar!


Förrätter

Säfsens löksill
Serveras med ljummen västerbottenpaj och gräddfil.
89 kronor

Kräftskagen på smörstekt toast
Serveras med forellrom, krispiga gurktärningar samt dillolja.
92 kronor

Skummig skogssvampsoppa med krispigt vitlöksbröd
99 kronor

Älgcarpaccio
Tunt skivat älginnanlår, serveras med stekta kantareller, hyvlad parmesan samt tryffelolja.
109 kronor


Varmrätter

Ceasarsallad
Serveras med grillad kycklingfilé, knaperstekt bacon, krutonger, ceasardressing samt hyvlad parmesan.
Hel 129 kronor
Halv 79 kronor

Älghamburgare
Serveras med grovt hamburgerbröd, cheddarost, bacon, chilibearnaise samt färska pommes frites.
169 kronor

Örtöverbakad älgrygg med kantareller och sidfläsk. Serveras med potatisterinn.
205 kronor

Ugnsbakad röding
Serveras med musselsås smaksatt med citrus, fänkål samt örtslungad potatis.
189 kronor

Färsk tagliatelle med oxfile
Serveras med svamp och senapsås och toppas med parmesan.
155 kronor

Säfsens bookmakertoast
Serveras med dijonsenap, bifftomater, smörstekt toast, äggula samt riven pepparrot.
215 kronor


Desserter

Vaniljgass från Rättvik serveras med varma hjortron från trakten samt knäckflarn.
105 kronor

Säfsens äppelpaj med vaniljsås
85 kronor

Chokladtårta med vit chokladmousse serveras med bärkompott.
95 kronor

Säfsens blåbärscheesecake med kolasås serveras i glas.
89 kronor

Glass med chokladsås
Liten 25 kronor